Unser Betrieb

Unser Betrieb umfasst ungefähr 8,5 ha Weingärten auf Schotter- und Lößböden, in den Lagen Kremser Haide, Weinzierlberg, Kremser Kobl, Wolfsgraben und Kremser Sandgrube.

Die Trauben werden ausschließlich handverlesen, schonend gepresst und dann zu Weinen in Holzfässern vergoren. Durch gezielte Ertragsreduktion mittels händischen Ausdünnen der Trauben und Blätter, können wir eine bessere Traubenqualität erreichen.

Nachdem der junge Wein vergoren ist, wird er schonend umgezogen und reift in Edelstahltanks. Ende Februar bis Anfang März wird der edle Tropfen in Flaschen abgefüllt.

 

 

Weinbau Bauer . Gneixendorfer Hauptstraße 47 . 3500 Krems - Gneixendorf . Österreich . Mobil: 0043 664 413 96 05